Диетическое питание после мастэктомии, рекомендации
Многие женщины, узнав о диагнозе, теряют аппетит и едят лишь от случая к случаю, зачастую забывая или не желая принять пищу. Специалисты по питанию не советуют отказываться от еды: как раз в период заболевания вашему организму как никогда нужна поддержка полезными пищевыми веществами, витаминами, микро- и макроэлементами. Организму нужны силы, чтобы бороться с заболеванием, а для этого ему необходимо достаточное количество питательных веществ.
На основании проведенных исследований ученые определили несколько основных условий, которые повышают шансы на выздоровление при раке молочной железы практически вдвое.
Перечислим их:
- Снижение суточной калорийности рациона на 1/3 за счет ограничения углеводистой пищи.
- Увеличение содержания белка в пище на 1/3.
- Ежедневное употребление не менее пяти порций овощей и фруктов (сюда же входят свежевыжатые соки) в сутки.
- Исключение пищи, содержащей потенциальные канцерогены и искусственные добавки.
- Повышение физической активности в виде регулярных пеших прогулок по 30 минут в быстром темпе, также занятия йогой, плаванием.
Итак, правильно организованное питание не только снижает риск развития заболеваний, но и способствует более быстрому выздоровлению. Также соблюдение диеты помогает организму восстановиться после хирургического вмешательства.
Рацион рекомендуется направить на построение подходящих условий функционирования и работоспособности организма, а также на ускорение заживления ран и восстановление женского организма. После операции по удалению молочной железы пища должна быть свежей, приготовленной непосредственно перед приёмом и изготовленной на основе легко усваиваемых продуктов.
Как питаться при раке груди: основные рекомендации.
Постепенно изменяя ваше ежедневное меню, можно затормозить развитие онкологии или уменьшить риск рецидива болезни. Рассказываем, как скорректировать рацион:
Перестаньте жарить еду: при термической обработке продукты, содержащие углеводы, выделяют акриламид – вещество-канцероген. Чтобы сохранить полезные свойства еды, можно готовить в пароварке.
Откажитесь от консервов и продуктов с большим сроком годности. Если сложно, убирайте их из рациона постепенно.
Пейте зеленый чай, который известен своими антиоксидантными свойствами. Схожим образом действует свёкла, поэтому она тоже будет полезна для больных раком.
Старайтесь заменить сладости медом, горьким шоколадом, пастилой и курагой, фруктами. Следите за питательной ценностью еды. Питание при раке груди должно включать жиры, треть которых – растительного происхождения, и белок, который есть в говядине, нежирном твороге, морской рыбе.
Включите в ваш рацион:
Брокколи – капуста из семейства крестоцветных наиболее полезна для человека и обладает противоопухолевой активностью.
Любые овощи. Половина овощей должна употребляться в сыром виде, остальные — готовить на пару или запекать.
- Любая рыба (диетическая и жирная – скумбрия, треска, лосось, сельдь), которую можно тушить, варить, запекать с овощами. В рационе ежедневно должна присутствовать рыба.
- Крупы разрешены все. Лучше, если блюда из них будут идти самостоятельно (например, на завтрак), а не как гарнир к мясу или рыбе. Введение в рацион пророщенных злаков. Например, пшеницы. Они имеют обширный микро- и макроэлементный, витаминный, ферментный и аминокислотныйсостав. Оказывают детоксикационное действие, выводя тяжелые металлы и канцерогены.
Список продуктов, которые не следует употреблять при раке молочной железы:
- жирные молочные продукты
- тугоплавкие жиры, маргарины, сливочное масло
- жирное мясо, наваристый бульон
- жареные, копченые, маринованные продукты
- сладости и любые продукты, содержащие сахар
- соленые блюда
- острый перец
- пакетированный сок, газированные и негазированные сладкие магазинные напитки